{"product_id":"cocina-mas-con-vegetales-recetas-conservas-fermentos-y-mas-9786072133150","title":"Cocina más con vegetales. Recetas, conservas, fermentos y más","description":"A lo largo de este libro, las autoras comparten distintos remedios a base de plantas, como shampoos, mascarillas, ungu¨entos y enjuagues; presentan una guía para fermentar alimentos, hacer vinagre, preparar salsas y hornear productos elaborados con masa madre; ofrecen diversos métodos para hacer conservas de frutas y verduras, y brindan recetas realizadas con verduras y frutas en las que usan, en su mayoría, fermentos y conservas. \n\nSonia Ortiz es una cocinera apasionada por la ciencia y la naturaleza. Ha grabado diversos programas de cocina en El Gourmet y su pasión por la cocina la ha llevado a abrir (junto a su socia Celia Marín Chiunti) La Aldea Avándaro, proyecto donde explora el campo y la cocina sustentable de la mano de diversos cocineros y eminencias del ramo gastronómico. \n\nPor su parte, Celia Marín Chiunti es experta en gastronomía, sustentabilidad y medio ambiente. Su labor fue galardonada en 2024 con la medalla Ricardo Muñoz Zurita, por ser artífice del periodismo gastronómico y de estilo de vida en México. La obra está ilustrada por fotografías de las recetas, de los procedimientos y de los ingredientes de cada remedio. Incluye diversos índices que le permiten al lector ubicar todas las recetas por su clasificación: entradas, platos fuertes y postres, además de un índice alfabético y otro por ingredientes.\n","brand":"Larousse","offers":[{"title":"9786072133150 \/ 8064","offer_id":45768628633854,"sku":"8064","price":479.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/2849\/1518\/files\/8e9554e1-3876-4377-af55-bb4473107a06_Original.webp?v=1736727345","url":"https:\/\/ellibrero.myshopify.com\/products\/cocina-mas-con-vegetales-recetas-conservas-fermentos-y-mas-9786072133150","provider":"El Librero","version":"1.0","type":"link"}