{"product_id":"todo-al-asador-cocina-con-fuego-brasas-y-humo-9786072131392","title":"Todo al asador.  Cocina con fuego, brasas y humo","description":"El chef Humberto La Manzana Villarreal y el investigador gastronómico y fotógrafo Adalberto Ríos Lanz le acompañarán a preparar estas 50 recetas.\n\nEste libro ofrece todo lo que se necesita saber sobre un asador: qué tipos hay, cómo encender el fuego, cuántos tipos de calor hay, cómo regular su temperatura\ndurante la cocción y cómo ahumar.\n\nTodo al asador. Cocina con fuego, brasas y humo, presenta técnicas ilustradas paso a paso y consejos que lo guiarán al asar o ahumar distintos alimentos, como cortes de carne, aves o mariscos de forma divertida.\n\nEn estas páginas encontrará un apartado con salsas, marinadas, mezclas de especias y aderezos para acompañar sus alimentos a la parrilla. También un listado con una breve explicación de los utensilios necesarios y opcionales para cocinar a la parrilla, además de índices que facilitan la búsqueda de recetas por su nombre, o por sus ingredientes.\n\n\n","brand":"Larousse","offers":[{"title":"9786072131392 \/ 8065","offer_id":45688634802430,"sku":"8065","price":699.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/2849\/1518\/files\/0f555985-4caf-4c06-b6d8-649841d27100_Original-350x462_1.png?v=1736727676","url":"https:\/\/ellibrero.myshopify.com\/products\/todo-al-asador-cocina-con-fuego-brasas-y-humo-9786072131392","provider":"El Librero","version":"1.0","type":"link"}